Un article sur le blog de ma Lilo préférée m'a mis l'eau à la bouche et l'envie pressante de cuisiner.
Justement, le lendemain du jour où j'ai lu son article, était pour moi jour de courses. J'ai trouvé des kumquats mais pas de potimarron. Qu'importe...De plus, j'avoue ne pas trop aimer mélanger les saveurs.
Le soir même, au travail
Un peu fastidieux à émincer, beaucoup de pépins à ôter (et, pour moi, à semer.. J'adooore !!)
Je n'aime pas mélanger les saveurs, mais avec 4 oranges sanguines, pour compléter le kilo (les kumquats sont assez chers. Plus de 5 €. J'en ai pris (au hasard) 640 gr.)
deux pommes pour la pectine...
Le lendemain matin, au chaudron.
Et voilaaaaaaaaa !!!! Bon, je vous accorde qu'elle n'est pas aussi belle que celle de Lilo, les petits bouts de pomme râpées dérangent mon oeil d'esthète (huhu). Mais alors ! au goût !! ohlala my God !!
Pour celles qui aiment l'acidulé, l'astringeant, sur une petite galette au tea time ...
Et sinon, ma fillotte number two m'a taguée. Il s'agit de partager les 10 associations de saveurs que l'on préfère.
Alors, celles qui me viennent à l'esprit, sont :
La framboise et la menthe
la pomme de terre et le thym
le chèvre et la tomate (avec du thym aussi, et des oignons blancs)
le pamplemousse et la crevette
la betterave rouge et la pomme granny
la salade d'endives, les noix et le gruyère
le lapin et les pruneaux
le hareng mariné à l'huile et les oignons (avec des pommes de terre à l'eau..)
le pain et la figue (avec des noix et du fromage aussi)
le pain de foie maison sur une salade de pissenlits avec du pain grillé..
Etc ....
A vous : Christine, la poule, ma camille (me rappelle plus si Lisette t'a taguée), Calou, Rouge gorge, Marielle, et toutes celles qui voudront donner leurs idées.
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