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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 18:24

Il y a des moments comme ça, où l'appel du fourneau se fait plus insistant...

 

Vendredi :

 

Envie d'un petit goûter sucré et rapide. par exemple, un pudding aux pêches ? A l'origine, la recette est aux poires. Je n'avais pas...

Il fallait de la brioche un peu rassie aussi ; je n'en avais pas non plus, j'ai remplacé par du pain.. Enfin, comme toujours , je m'approprie les recettes, je les tordille en tout sens et c'est bon quand même.

 

Donc, je tapisse le fond de mon plat allant au four, de tranches de pain, une crème faite de lait vanillé brulant, d'oeufs (3), et de sucre (100 gr), dont  je verse la moitié sur le pain, et laisse bien imbiber. Puis des oreillons de pêches de vigne surgelées (ou ce que vous avez comme fruits), puis le reste de la crème,  je saupoudre le tout de cassonade et au four une petite 20 aine de minutes (enfin, jusqu'à  ce que la crème dore un peu.)

 

Et voila un bon goûter, tout simple, pas trop sucré, avec du pain, des fruits et du lait !

 

Samedi :

Les averses nous laissent quelque répis. Pas longtemps. Il faut savoir jongler avec les gouttes. Petit tour au jardin ; j'avais repéré la veille, les premiers radis.

 

 

Du lilas, de l'oseille et des radis....

 

 

Pour le dîner...

 

La soupe aux fanes de radis ; je fais dorer un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, j'y ajoute le bouquet d'oseille (sans la grosse nervure centrale sinon, ça fait des fils), et les fanes, bien lavées, Quand tout ça est bien fondu, j'ajoute de l'eau (environ quoi... on va dire 1,5 à 2 litres je dirais), du gros sel de guérande, et 3 pommes de terre moyennes, coupées en dès. Je laisse mijoter une bonne demi heure, et je mouline le tout. Crème fraîche entière, ou beurre. Ne me faites pas l'injure de mettre de l'allégé hein ? On cuisine, ou on ne cuisine pas !

C'est ma première fois ! et bien c'est vraiment succulent. Bientôt, j'essaye la soupe d'ortie.

 

Dimanche :

Dans la semaine, je suis tombée dans mon petit magasin, sur une offre alléchante ; une cuvette de poivrons de toutes les couleurs, un peu abimés, pour 3 fois rien. Le parfum de l'été.

 

En faire quoi ? Ô Délice ! je trouve une recette de cookies salés aux poivrons !

 

Appétissants n'est ce pas ? J'avais presque envie d'en gouter un avec mon thé à l'orange de cet après midi, puis je me suis dit que .. bah, je ne suis pas si aventurière quand même !

 

La recette est sur le blog mais comme toujours, je m'en inspire seulement selon mes provisions : pas de vache qui rit, du gruyère rapé à la place. Pas de bacon (d'ailleurs je n'aime pas trop), une tranche de jambon à l'os coupée en petits bouts, pas de courgette (les miennes congelées auraient fait trop d'eau), et pas de levure chimique non plus vu que le phosphate qui la compose est nocif pour les enfants, et je compte bien en apporter à mon Eurydice chérie pour son dîner. Elle aime bien les poivrons et comme, rappelez vous, elle vit d'amour et d'eau fraîche, avec un peu de chance ...

 

sinon, de la recette, j'ai gardé les oeufs (j'en ai rajouté un pour mieux lier), le beurre, la farine et les poivrons....

Je récapitule donc, j'ai coupé les poivrons (3 ou 4) en petits dès, rincés, égouttés. Puis mélangé le beurre presque fondu (80 gr) avec mes 2 oeufs, puis ajouté une bonne dose de gruyère rapé, puis les poivrons, puis les 200 gr de farine, petit à petit , tout en mélangeant le tout. Des petites tas sur une plaque, et au four 25-30 mn (surveillez) th° 6.

 

Et voila. Ces petits cookies salés seront parfait avec une salade ce soir.

 

NB : vous noterez que je ne sale pas : à la maison, on aime pas trop le sel, et grâce au gruyère et au jambon, il n'en est pas besoin. Enfin, pour les convives de la maison.

 

 

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Published by Lil'Atelier - dans Ma p'tite popotte
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commentaires

Christine 29/04/2012 08:03

J'adore te voir faire tout ces petits bidouillages, on se plairait beaucoup dans ta cuisine pour "tordiller" avec toi!
Mais je t'avoue quand même que je te laisserais volontiers les petits cookies au poivron en échange de pudding aux pêches! Hi, hi!

Lil'Atelier 29/04/2012 09:07



rho la gourmande !



pounette rose 26/04/2012 23:17

coucou ma carole chérie♥
je vient te faire un p'tit coucou du soir et te remercier de ton adorable visite et de ton p'tit message plein d'amitié d'amour et de tendresse ♥ merciiiiii ma carole adorée ♥
rhoooooooooooooo j'adooore toutes tes recettes et aux fourneaux ma carole chérie tu es un vrai cordon bleu et moi je viendrais bien à ta table pour déguster tes merveilleuses recettes oui tes plats
me mette l'eau à la bouche humm un délice !! ♥
rhooo ce joli pudding aux pêche hummmmm miam ♥ j'en raffole c'est tro bon miam miam j'adooooooooooooooooore ♥
gros gros bibis tendresses ma carole
douce soirée
ta pounette qui t'aime fort ♥♥♥

kt crea 25/04/2012 11:41

Merci pour ton gentil commentaire. Je découvre avec plaisir ton blog et je constate que nous sommes le même genre de cuisinière.Chez moi ça commence toujours très studieusement pour se finir dans
l'improvisation la plus totale! Ta recette de cookies salés a l'air extra, je vais essayer. C'est idéal pour l'été... si le soleil revient un jour...
Bises
Cathy

Lil'Atelier 25/04/2012 12:50



Oui essaie, je vais  en refaire demain pour aller chez ma grande fille. C'est vraiment bon. Peut etre encore meilleur avec la vraie recette, je ne sais pas. Même sans soleil, avec une belle
salade, c'est extra, tiede ou froid. Mais comme toi, j'aimerais bien éteindre la cheminée, et manger dans le jardin ! Bisous Cathy, je suis contente de cet échange. A bientot


 



Axiale 24/04/2012 10:42

Je suis en admiration sur tout ce que tu fais.
Tu as des doigts de fée...et un coeur plein d'amour.
J'adore..Bravo...Je te fais de gros bisous.
A bientot pour d'autres visites.
Béa

Lil'Atelier 24/04/2012 11:28



Mille merci ma Béa ! les doigts de fée je ne sais pas, mais quand on ressent de l'amour pour ce que l'on fait, et pour les gens pour qui l'on travaille, je pense que c'est toujours bien fait.
Enfin, c'est ma façon de voir !  Gros bisous à toi aussi et merci de tes visites.



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